Se trata de prensas realizadas en una escala
reducida con una caja completamente realizada en acero inoxidable con motor de
2 CV monofase. Pueden colocarse fácilmente en una mesa gracias a su base de sujeción
y son utilizadas para moler pequeña cantidades de aceitunas, cuya pasta
obtenida es analizada con analizadores para obtener resultados de rendimiento y
más. La tipología es de tipo con martillos y la elección del motor monofase
permite el uso en lugares carentes de corriente a 380V.